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リストランテ,イタリアン,トラットリア,カルボナーラ,ジェノベーゼ,パンチェッタ,神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-14第一興産12号館1F,今仁武今仁武・イマニタケシ・いまにたけし 　イタリア料理一筋２５年。本場イタリアのローマ（ラッツィオ州）やキャンティ（トスカーナ州）、ペスカーラ（アブルッツオ州）、モンフォルティーノ・ダルバ（ピエモンテ州）で修行を積み、肉料理の長い伝統を持つヨーロッパで、数々のノウハウを学ぶ。帰国後、都内や湘南の有名イタリアンで料理長として腕をふるった敏腕シェフ。素材にこだわる執念から、新鮮な素材に恵まれた湘南の地がホームグランドに。その屈指の腕前で相模灘・駿河湾の新鮮な魚介とコダワリの野菜を生かした本格イタリアンの道をいままさに究めている。（食べ始めて10年、ファン代表・関根） ★料理長を務めた店（抜粋） 「ベリーニ」（東京・渋谷）、「ベッラ・ルーナ」（東京・目白）、「ラ・ディーバ」（東京・銀座）、「アマルフィ」（神奈川・鎌倉）、「ミオ・ポスト」（神奈川・茅ヶ崎）　イタリアで修行を重ねたシェフが、相模湾・駿河湾の新鮮な魚介とコダワリの野菜を使って腕をふるいます。 ぜひとも本格・本場のイタリアンをお楽しみください。 店内はテーブル席12席とカウンター8席。気軽に美味しいお食事を楽しんだり、パーティをしたりとお洒落なお店です。 定休日　　毎週火曜日 営業時間　ランチ　　11:30～14:30（ラストオーダー14:00） 　　　　　　　ディナー　18:00～22:30(ラストオーダー21:30)

イタリア料理 トラットリア・ミッレサポーリ 〒251-0024 神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-14 第一興産12号館1F　 TEL 0466-22-3116
Copyright 2008 Takeshi Imani allright reserved.　 2008年11月21日更新